Marie

Marie 09:30 2017-09-19

Hög tid för höstmysig dessert

Här är en supersmarrig dessert. Kola och lingon är en klassisk och lyckad kombination, här i ihop med kall vaniljglass och knapriga havresmulor. De syrliga lingonen bryter av bra mot den söta kolan. Det passar bra som uppiggande avslutning efter en trevlig middag.

Foto: Jessica Frej

 

Glass med kola, lingon och havresmul

8 portioner

Kola

1 hel burk sötad kondenserad mjölk. Oöppnad.

  • Ta bort etiketten från burken.
  • Lägg burken i en kastrull och täck med vatten.
  • Koka burken i 2 timmar och 30 minuter. Se till att den hela tiden är täckt med vatten.
  • Låt burken svalna innan du öppnar den.
  • Öppna burken och lägg i en skål/burk.
  • Nu är kolan färdig, förvara i kylskåp.

 

Havresmul

2 dl havregryn

1 ½ dl socker

4 msk smör

1 krm salt

  • Smält smöret i en panna.
  • Häll i havregryn, socker och salt.
  • Rör till sockret smälter och börjar bli gyllene.
  • Häll upp på ett fat och låt svalna.

 

Till servering

1-2 dl frysta eller färska lingon

1 l vaniljglass av god kvalité

Varva, lingon, vaniljglass, kola och havresmul i höga fina glas, avsluta med havresmul och några lingon. Servera direkt.

 

Klicka här för att komma tillbaka till Bingon!

Klicka här för att komma till våra skraplotter!