Marie

Marie 13:24 2015-01-26

Godaste mellanmålet för sportlovet

Nu är det snart dags för sportlov och redan nu är pulkabackarna, och skridskosjöarna fulla på helgerna där jag bor. Alla som älskar vintersport vet att man ofta blir väldigt hungrig när man är ute, då är det bra med ett rejält mättande och gott mellis. Vilket detta verkligen är, passar faktiskt också väldigt bra som dessert om man har ätit en lättare middag. Detta gör du enkelt i ordning i burkar som är lätta att packa ner i ryggsäcken.

_DSC5909_rismellis

Rismellis med citrussallad  

5 dl risgrynsgröt

1 burk á 250 g vaniljkesella

3 mandariner

2 blodapelsiner

 

Blanda den kalla gröten med kesselan.

Skala mandariner och apelsin, helst med en kniv.

Dela ner mandarierna och apelsinerna i små bitar och blanda ihop.

Fördela vaniljgröten i skålar/burkar och toppa med citrussalladen.

 

Grundrecept Risgrynsgröt

 

2 dl risgryn, grötris

4 dl vatten

1 msk smör

½ tsk salt

8 dl mjölk

  • Koka upp ris, vatten, smör och salt i en tjockbottnad kastrull, låt småkoka i 10 minuter.
  • Tillsätt mjölken rör om och dra ner värmen.
  • Låt gröten svälla på svag värme i 60 minuter. Eller laga gröten färdig i kastrull som tål värme i ugnen ca 2-3 timmar på 150 grader, rör då och då.
  • Ta av från plattan och låt svalna och förvara sedan i kylskåp.

Klicka här för att komma tillbaka till bingon!