Sandra

Sandra 09:35 2017-03-24

Fredags feeling!

Hej allesammans!                               

Nu är det fredag igen och många av oss har nog fredagsrutinen att kanske laga tacos på fredagar?! 😉

Då ska jag idag komma med ett roligt recept för att ”förnya” fredags-tacos. Nämligen tacos lasagne med tortillabröd!

 

4 PORTIONER:
2 msk olja
1 hackad rödlök
2 hackade vitlöksklyftor
1 fint tärnad röd paprika
1 påse tacokrydda
250g krossade tomater
1 dl vatten
1 tsk salt
chili paprika creme fraiche (arla)
4 stora tortillabröd
200 g riven ost

Gör så här:
Hetta upp olja i en rymlig stekpanna och stek rödlök, vitlök, paprika och tacokrydda ca 3 min. Tillsätt krossade tomater & vatten. Blanda sedan ner creme fraiche. Salta om det behövs och låt koka upp i några minuter. Lägg tortillabröden i en stor ugnsform som botten, lägg sedan i köttblandningen. Toppa med riven ost och gratinera mitt i ugnen 25-30 min.

Bon appétit! 😉

 

 

Pssssst! Glöm inte ställa fram grillen (klockan en timma) på söndag 😉

Låt våren komma!