Marie

Marie 11:11 2014-10-27

Vin i maten

_DSC4110_frystvin

Jag kan i princip inte laga mat utan vin, vin är en fantastisk smakhöjare! I grytor, såser, i risotton, i köttfärsåsen, i skyn, ja en vinskvätt passar in nästan varsomhelst!

Men det kanske inte alltid är så att man har den där vinskvätten som behövs, och ibland vill man inte heller öppna en flaska vin bara för att man ska ha en halv deciliter i såsen. Känner du igen dig? Då har jag lite tips att dela med mig av.

För det första när du får vin över efter en middag eller fest, det kan vara någon slatt kvar i olika flaskor som man inte drack upp på kvällen. Istället för att bara hälla ut det i vasken, frys in vinet. Man kan göra det i en helt vanlig islåda, jag tycker dock att det är lite kladdig och pilligt så jag brukar ta en burk i lämplig storlek och hälla vinet i den. Sen när jag ska ha det så tar jag bara en sked, eller gaffel och skrapar loss så mycket som behövs. Eftersom det är alkohol i vin så fryser det aldrig helt vilket gör att det är lätt att få loss det.

Om man inte får vin över eller så har man gjort slut på det man har i frysen så finns det några riktigt bra ersättare att ha i barskåpet, eller där jag har dom i skafferiet J.

Noilly prat torr vermouth (8610 på systembolaget) funkar utmärkt som ersättare för vitt vin! Faktum är att jag nästan uteslutande använder det när jag gör risotto för jag tycker att det är så gott i mat. När Vermouthen den är öppnad håller mycket längre än en öppnad vinflaska, vilket är toppen! Och den håller ännu längre i kylskåp. Men ju längre man har den ju mer kan den tappa i smak, så om du har haft en flaska öppen länge smaka först så den är ok.

Portvin är också en jättebra att ha hemma, tänk dock på att portvin är mycket sötare än vanligt rött vin så ha inte lika mycket i. Man kan balansera sötman i vinet med att ha ett par droppar vinäger i såsen också. En skvätt portvin är exempelvis gott i gräddsåsen till köttbullarna.

Vi ses i chatten ikväll jag kommer tävla ut förkläden, missa inte det! På lördag dyker jag och min bok-kollega Maria upp på Mitt kök mässan i Göteborg, kom och säg hej om ni är där :).

Klicka här för att komma tillbaka till Bingon!

Marie

Marie 10:52 2014-10-27

Tävling ikväll – vinn ett Bingoförkläde!

Ikväll mellan kl 17-19 är det tävlingsdags igen och Jessica Frej tävlar ut 5 st superfina Bingoförkläden! 

Ta chansen och vinn ett nytt och fint förkläde som du kan laga alla dina höst/vintermiddagar i 😉

* För att vinna behöver du svara rätt på Jessicas fråga som hon ställer i chatten.

* Du kan vinna ett förkläde per person.

* Läs mer om erbjudandet samt regler & villkor här

 

141016_460x300_MinaSidor_DT636_v2

 

Klicka här för att komma tillbaka till Bingon!

Marie

Marie 20:11 2014-10-26

Höstpromenader

Ljuva höst på underbara, promenadvänliga Djurgården i Stockholm. På dessa stigar fyllda med höstlöv i alla glada färger som fallit, längs kanalen och bland alla 1800tals hus känns det som att tiden har stannat. Ljuvliga utsikter, frisk luft och ett underbart lugn. Därefter tar man en varm kopp te på ett av de många mysiga fik som finns belägna på denna vackra plats.

Här valde jag att tillbringa denna soliga, regnfria söndag. Vad har ni själva haft för er? 🙂

djurgårdspromenad

Klicka här för att komma tillbaka till Bingon!

2 Kommentarer

Clas Person 15:53 2014-10-24

En liten påminnare

Kundservice har fått in några samtal nu angående Halloween- bonusen och jag ville bara påminna om hur viktiga de allmänna villkoren är att läsa, även om man gjort flera insättningar tidigare. Det som gäller för kampanjen är att spela bingo för 100 kr. Det går alltså inte att köpa skraplotter för de resterande pengarna på saldot. Däremot så går det självklart utmärkt att köpa brickor i solobingon för mindre belopp 🙂

Tänkte att jag skulle göra mitt för att bidra till en lite lugnare fredagskväll för mina kollegor på kundservice! 😉

images

 

Klicka här för att komma tillbaka till Bingon!

2 Kommentarer
Hager

Hager 19:43 2014-10-23

Latmasken i mig…

Idag har jag otroligt ont i hela kroppen. Jag måste erkänna att jag har legat lite på latfronten den senaste tiden. Det är ibland svårt att hitta motivationen att kicka igång på nytt, men nu känner jag att det går framåt 😉 Det känns extra tufft när man känner att tiden inte räcker till, men nu får jag ta mig själv i kragen, för träna ska jag! Heja mig!

träning

 

 

Klicka här för att komma tillbaka till Bingon!

Marie

Marie 14:42 2014-10-23

HalloweenMixen!

Nu är Halloween snart här och därför vill vi självklart PIMPA till vår Bingo lite extra med ett härligt Halloween-tema! 🙂

Från och med imorgon kl 06.00 fram till och med 3 nov kl 06.00 kommer Bingospelet Mixen få en ny design och heta Halloween-Mixen. Det är alltså samma spel som Mixen men med en ny fin design med skönt Halloween-tema!

Under denna period kommer chattvärdarna även testa era kunskaper kring Halloween, så se till att plugga på ämnet för att ha chansen till lite extra bonuspengar!

 

Här kommer en liten tjuvtitt på hur spelet ser ut 😉

 

HalloweenMixen_BGR

 

Klicka här för att komma tillbaka till Bingon!

Elias

Elias 14:00 2014-10-22

Höstmys på gatan

När jag träffade min lilla brorsdotter idag.. Ta en promenix och kolla runt lite är alltid kul. Även om höstvindarna blåser kallt och hälften av alla omkring snörvlar så finns det ändå ngt lite magiskt över hösten och dess färger. Och sen om man som kronan på verket också får umgås en liten stund med sin favorit så känns det rätt okej 🙂

E

bild (2)

Klicka här för att komma tillbaka till Bingon: https://www.postkodlotteriet.se/Bingo.htm

Elias

Elias 19:40 2014-10-21

This is it!

Under helgen som gick var jag hemma och kurerade mig efter att nån liten höstbacill slagit till. Skönt att få ligga i sängen/soffan och kolla på mysfilmer.. och en annan sak jag plockade fram var Michael Jackson-dokumentären ”This it it”, det var ett tag sen jag såg den nu och jag rekommenderar er som ännu inte har sett den att se…vad som kunde ha blivit om den sista turnén/showen blivit av. Och mannen ifråga fått ha hälsan i behåll.

Så många fantastiska idéer, dansare, musiker, banbrytande kläder osv. Inspirerande!

E

bild 2 (4)

Kunde blivit magiskt..jag hade biljetten till London och 2a showen. Sparad och inramad.

bild 1 (2)

Tips! (mkt sevärt bonusmaterial också)

Klicka här för att komma tillbaka till Bingon: https://www.postkodlotteriet.se/Bingo.htm

1 Kommentar
Kicken Lundqvist

Kicken 15:15 2014-10-21

Grann och skrapyra ab!

Tjing!
Vi har just kommit hem från en grymt ball helg nere i Växjö där grannyran valde att parkera sitt fläsk denna gång.
Sänds nu på lördag i TV4 som vanligt :).
Nu har det blivit dax att tvätta upp rockbrallan igen då det börjar turneras denna vecka.
England besöks först! 🙂
Syns kl 17! Hepp hepp!

IMG_8739.JPG

1 Kommentar