Hager

Hager 18:26 2018-10-08

Snabbmiddag!

Måndagar kan vara allt från helt underbara till rätt stressiga. Därför tänkte jag tipsa om en rätt jag brukar slänga ihop på några minuter. Glasnudlar med grönskaer och räkor. Det du behöver är glasnudlarnudlar,(som sköter sig själv i hett vatten) lime, chili, koriander, som är själva ”såsbasen”.
Hacka sedan i lite grönsaker du har hemma, ex tomat, sockerärta, paprika. Blanda i allt och släng på lite räkor eller annat gott!
Använd soja vid servering. Om du har några min över kan du även rosta lite sesamfrön i en stekpanna. Voilà maten är klar på nolltid!
Klicka här för att komma tillbaka till bingon.
Hager

Hager 10:38 2018-09-30

En go´morgon

Efter att ha varit sjuk mesta dels av veckan. kändes det helt rätt att äntligen få bryta av med en skön och lugn frukost utomhus och det i min absoluta favorit miljö såklart! Stekta äpplen i kokosolja och kanel är så gott att toppa gröten med. Sen ut och njuta i den friska luften och det goda kaffet!

 

Klicka här för att komma tillbaka till Bingon.

Hager

Hager 10:41 2018-09-23

Nu är hösten här!

Vilken helg det har varit med blåst och oväder. Hoppas i alla fall att ni får njuta av den här årstiden.
Hösten kan vara mörk och lång men även riktigt härlig och fylld med färger. Årstiden ger plats åt mer hemvistelse men det behöver inte betyda något negativt, mysa ner sig med en bok eller laga något gott tycker jag är superhärligt.
Det kan vara svårt med mörkret tycker jag. Så därför känns det extra viktigt att få komma ut i naturen så här års. Bara få lunka runt i den friska luften och njuta av dem vackra höstfärgerna. Har man tur kanske man hittar svamp, Det hade inte varit helt fel;)
Klicka här för att komma tillbaka till Bingon.
Hager

Hager 18:44 2018-09-17

Shakshuka

Shakshuka är bland mina favorit brunchrätter just nu. Det är en smakrik äggröra från Nordafrika gjord på en het tomatsås,

Om du är intresserad av hur man gör en kan du läsa nedan.

Skala och hacka en gul lök och tre vitlöksklyftor, stek i olivolja under låg temperatur. Tärna 4 tomater och hacka en chilifrukt. Släng i stekpannan. Krydda med en msk spiskummin, en tsk torkad koriander och salt. Ha i en msk tomatpuré. Häll på 2dl vatten och låt det puttra en stund. Hacka i färsk koriander/persilja. Knäck i 5-6 ägg i stekpannan sätt på ett lock och låt den koka i någon minut tills ägget är klart.
Detta passar fint att äta tillsammans med bröd och hummus.
Klicka här för att komma tillbaka till Bingon.
Hager

Hager 19:18 2018-09-09

Snabb pizza!

Nu har jag testat att laga en pizza blanco, alltså en vit pizza.
Eller kanske inte helt och hållet ”lagat” då jag köpte en klar pizzabotten, ett tacobröd. Det var verkligen enkelt, bara slänga på det du känner för, istället för tomatsåsen i botten,bredde jag på creme fraiche och parmesanost. Släng sedan på den toppingen du är sugen på och sätt ungen på 200 grader. Detta går super fort att baka i ugn och blir godare än vad man kan tänka sig:)
Men nu ni ses vi strax i bingon där det händer en hel del roliga tävlingar!
Kantareller, chevreost och fikon blir riktigt gott ihop!
Klicka här för att komma tillbaka till bingon.
Hager

Hager 10:45 2018-09-02

Hellasgården

Igår tog jag en promenad runt sjön vid Hellasgården. Jag leatde såklart efter svamp, men tyvärr hade jag ingen tur på den fronten. Men en härlig promnix med frisk luft och bad blev det ändå! Så härligt att det fortfarande inte är för kallt för ett dopp. Badar ni än? 

Klicka här för att komma tillbaka till bingon.

Hager

Hager 19:43 2018-08-26

Tyresta Nationalpark

Idag vart det dags igen att bege sig ut naturen och njuta. Denna gång begav jag mig till Tyresta nationalpark. Där har jag joggat och badat för att ladda upp med ny energi inför kommande vecka. Hur gör ni för att återhämta er på bästa sätt?

Detta fick bli ett härligt avslut på utflykten, yum:) Klicka här för att komma tillbaka till Bingon.

Hager

Hager 11:55 2018-08-19

Smoothie Söndag!

Idag tänkte jag tipsa om en riktigt smarrig smoothie som jag gjorde för ett tag sedan. Den innehöll:

En apelsin, 1 mango (går lika bra med fryst), 1 banan (helst fryst), 1 tesked riven gurkmeja (färsk), 1 tesked färsk riven ingefära. Späd ut med någon typ av mjölk som du gillar, ca 1 glas, själv föredrar jag kokosmjölk.

Släng i alla alla ingredinser förutom apelsinen, som du pressar ut saften ur i mixern.  Mixa till en len smoothie och njut sedan av en härligt uppfrisnade och nyttig dryck!

Klicka här för att komma tillbaka till bingon.

Hager

Hager 10:53 2018-08-12

Mer Sverige semester!

I helgen har jag varit vid Tivedens nationalpark. Så magiskt att få vistas ute i  naturen så mycket. Det har verkligen varit härligt att få sätta upp ett läger och vakna upp mitt i det vackra. Det finns en hel del att utforska i Tiveden, vi hann inte med alt men kommer med all säkerhet att komma tillbaka inom snar framtd. Jag och sambon hann ändå med en höghöjdsbana och ridning genom trollskogen. Kan inte bli bättre!

Detta var en utmaning, men känslan när man klarat denna var härlig!

Klicka här för att komma tillbaka till Bingon.

Hager

Hager 10:45 2018-08-05

Båstad & Hovs hallar

Nu är semestern över för min del. Men det har varit i min åsikt en toppen sommar att utforska och hitta nya härliga smultronställen runt västkusten & Bjärehalvön,
Båstad och Hovshallar var ett stopp jag gjorde i sommar. Riktigt härligt att få känna sanden mellan tårna och gå bland klippor (men inte på samma gång såklart!)  Ett litet stopp till Torekov blev det också. Så mysigt!
Klicka här för att komma tillbaka till Bingon.